La Bottega delle Eccellenze Laziali
La Bottega DOL è molto più di un semplice punto vendita: è un presidio delle eccellenze laziali, un crocevia tra territorio, artigianalità e sostenibilità.
Qui ogni prodotto ha un volto, una storia, un’origine tracciabile. Nulla è lasciato al caso: ogni scelta – dal formaggio affinato nella nostra grotta, al salume di cinta, fino al miele di montagna o al vino vulcanico – è il frutto di una selezione rigorosa e appassionata.
DOL – Di Origine Laziale nasce da una visione chiara: sostenere la filiera corta come scelta etica, ambientale ed economica. Significa:
- Ridurre al minimo la distanza tra chi produce e chi consuma
- Difendere la biodiversità gastronomica del Lazio
- Garantire dignità e prezzo equo ai produttori
- Offrire al pubblico un prodotto trasparente, stagionale e sostenibile
Acquistare nella nostra bottega significa sostenere un modello alternativo al consumo industriale, che valorizza le persone, il gusto autentico e il territorio.
ORARI DI APERTURA
Dal lunedì al sabato
10.00 – 18.00
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