Taste’Accio protagonista del 2° Tour “The Dinner Experience” by Chefs in Rome

Un Viaggio nella Grotta del Gusto: La Tappa Conclusiva a Taste’Accio

Benvenuti nel cuore segreto di Roma, dove la storia incontra il sapore

Nel ventre nascosto di Testaccio, tra le stratificazioni millenarie del Monte dei Cocci, vi aspetta un’esperienza gastronomica senza precedenti. Taste’Accio, la prima Grotta di Affinamento Urbano d’Europa, ospita la tappa conclusiva di THE DINNER EXPERIENCE by CHEFS IN ROME: un viaggio sensoriale dove ogni piatto diventa un omaggio ai monumenti simbolo della Città Eterna.

Un Evento Esclusivo che Celebra Roma

THE DINNER EXPERIENCE è un progetto unico che trasforma la cena in un percorso narrativo ed emozionale attraverso la bellezza di Roma. 7 portate – un’entrée, un antipasto, due primi, un secondo, un pre-dessert e un dessert – ciascuna ispirata a un capolavoro architettonico della Capitale, reinterpretato attraverso ingredienti, forme e suggestioni visive.

Senza alzarti da tavola, visiterai Roma con i sensi: ogni piatto è una tappa, ogni sapore una scoperta, ogni dettaglio un frammento di quella bellezza senza tempo che rende Roma la città più affascinante del mondo.

I Protagonisti della Serata

Vincenzo Mancino

Gastronomo – Imprenditore del Gusto – Promotore Filiera Corta
Fondatore di DOL e Taste’Accio, autentico custode dell’anima gastronomica di Testaccio, sarà il padrone di casa di questo evento straordinario.

Daniele Di Grazia

Maestro Panificatore e Pizzaiolo
Docente e consulente, trasforma la lievitazione in arte viva e contemporanea, portando la panificazione a livelli di eccellenza assoluta.

Luisa De Miccoli

Pasticcera e Fondatrice ELLE – Pastry & Bread
Interprete di una pasticceria autentica dove tecnica e verità si incontrano in equilibrio perfetto.

Un’Esperienza Immersiva e Multimediale

Ogni portata si svela attraverso QR Code dedicati che permettono di accedere a racconti immersivi, svelando il significato profondo di ogni creazione e il suo legame con Roma. Un video introduttivo con spettacolari riprese aeree accompagnerà gli ospiti in un suggestivo viaggio visivo ed emotivo tra i monumenti della Capitale, raccontando il processo creativo dei protagonisti e il legame profondo tra ogni piatto e il monumento che lo ha ispirato.

Programma Completo della Serata

Ore 20:00 – Benvenuto e Presentazione
Il presentatore darà il benvenuto agli ospiti introducendo il progetto CHEFS IN ROME e il concept di THE DINNER EXPERIENCE 2025, spiegando il legame unico tra gastronomia e monumenti di Roma.

Ore 20:10 – Video Introduttivo
Proiezione del video di apertura che accompagna gli ospiti in un viaggio tra gusto, storia e bellezza. Il video sarà visibile su maxi schermo o direttamente sul proprio smartphone tramite QR Code.

Ore 20:15 – Presentazione Biografica dei Protagonisti
Durante il servizio dell’entrée, verranno presentati in voice over i profili dei tre protagonisti, raccontando il loro percorso e la loro visione.

Ore 20:15 – Servizio del Menu
Inizio del percorso gastronomico con le 7 portate d’autore, ciascuna un tributo a Roma e alle sue meraviglie architettoniche.

Ore 22:00 – Conclusione e Premiazione

• Ringraziamento ai tre protagonisti per il loro contributo esclusivo
• Presentazione e riconoscimento degli sponsor del progetto
• Consegna dei premi agli chef per aver ospitato questa tappa di THE DINNER EXPERIENCE

Ore 22:30 – Momento di Interazione
Il pubblico avrà la possibilità di interagire con i protagonisti e gli sponsor, approfondendo curiosità e temi trattati durante la serata.

Ore 22:45 – Chiusura
Ringraziamento finale e annuncio delle prossime tappe del format THE DINNER EXPERIENCE e delle attività di CHEFS IN ROME.

Location Unica: La Grotta di Taste’Accio

Un luogo dove il tempo scorre diversamente, dove la storia antica incontra la materia viva del gusto. Nella prima Grotta di Affinamento Urbano d’Europa, vivrete un dialogo straordinario tra elementi e professionisti che condividono la stessa visione: quella di un gusto che nasce dalla radice, cresce nella cura e si completa nella condivisione.

Scopri il Menu Completo e Prenota

📄 Scarica la brochure e vedi il menu:
www.chefsinrome.it/luxury-event/2-tour-testeaccio

📍 Dove: Taste’Accio – Via Monte dei Cocci 91/93
📧 Info e Prenotazioni:tasteaccio@gmail.com
🌐 Web: www.tasteaccio.it

Un’esperienza che celebra la materia viva del territorio: il latte, i cereali, il tempo, l’aria e la terra. Un tributo alla Città Eterna che non dimenticherai.

Con il supporto di: Pastificio Ragnolo – Maglio Madeira Italy – Canale 10